Knoflook Rocambol is een geweldige plant die de eigenschappen van ui en knoflook combineert. Het staat ook bekend als kapsel, Spaanse of Egyptische knoflook. Deze hybride heeft indrukwekkende afmetingen, nuttige eigenschappen en pikante smaak, en de landbouwtechnologie is niet te ingewikkeld en lijkt op de technologie van het kweken van gewone knoflook.
Kenmerken van Rocambol-knoflook
Kenmerken van cultuur
Rocambol is een meerjarige uiensoort die in de herfst of lente (zoals lente of winter) kan worden geplant. In feite behoort de plant tot de bolvormige familie, hoewel de bol zelf bestaat uit gigantische teentjes knoflook. Daarnaast heeft Rocambol eetbare bladeren en stengels. Europese tuinders zijn zich er terdege van bewust en Russische landbouwtechnici hebben de gunstige eigenschappen van uien-knoflook al lang gewaardeerd en nieuwe rassen ontwikkeld die geschikt zijn voor regio's met een kouder klimaat.
Rocambol is een gezond product dat rijk is aan vitamines, antioxidanten en andere waardevolle stoffen (vitamine C, B, PP, caroteen, kalium, calcium, ijzer, etherische oliën, enz.).
Tegelijkertijd kan een kop van de ui een diameter van 10 cm bereiken en ongeveer 200-300 g wegen.De smaak lijkt op knoflook, maar is minder scherp en de geur is veel minder scherp dan die van uien of knoflook.
Populaire soorten
- Olifant Rocambol (of Witte Olifant) is een grote kapselboog. De ui geeft gemiddeld 6-7 kruidnagels en weegt van 100 g tot 200 g. De voordelen van de variëteit zijn onder andere de weerstand tegen kou.
- Pearl (of Pearl) is een andere populaire variëteit die in Rusland wordt gefokt. De variëteit is goed aangepast aan koude klimaten, maar heeft kleinere bollen (ongeveer 50 g) en een scherpe smaak.
- Janissary is ook een Russisch ras dat koudebestendig is. De cultivar kenmerkt zich door een uitstekende opbrengst, de bolmaat is een kruising tussen de bollen van de vorige 2 cultivars.
Gunstige kenmerken
Het gebruik van een groente is niet alleen wijdverbreid bij het koken, maar ook voor medicinale doeleinden. Vertegenwoordigers van de geneeskunde merken de voordelen van het product op voor het werk en de toestand van het menselijke cardiovasculaire systeem. Het heeft eigenschappen om de bloedcirculatie te verbeteren, bloedvaten te verwijden en hun elasticiteit te vergroten, waardoor het risico op bloedstolsels wordt voorkomen.
Het consumeren van deze groente kan het cholesterolgehalte dat schadelijk is voor het lichaam aanzienlijk verminderen. De plant heeft het vermogen om de immuniteit te verhogen en infecties te bestrijden, en het wordt aanbevolen om de etherische oliën te inhaleren met een verstopte neus. Het product heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel en helpt bij het verwijderen van gifstoffen. Het sap wordt vaak gebruikt door schoonheidsspecialisten om haar- en huiduitslag te behandelen.
Contra-indicaties
Een beschrijving van de eigenschappen van deze groente zou niet compleet zijn zonder een lijst met contra-indicaties en mogelijke gevaren voor de gezondheid. Allereerst mag uienknoflook niet te veel worden gebruikt, omdat het nog steeds tot vrij pittige en specifieke producten behoort. De gevolgen kunnen hoofdpijn, indigestie, een onaangenaam branderig gevoel op de borst, vaatkrampen en allergische reacties zijn.
Je moet afzien van het eten van deze groente voor aandoeningen van de galblaas. Bovendien mag radialis niet worden gegeten met maagzweren. Er zijn ook contra-indicaties voor mensen met inwendige bloedingen en nieraandoeningen. U moet heel voorzichtig zijn om het product tijdens de zwangerschap te consumeren, het is beter om het niet eerder dan 4-5 jaar aan kinderen te geven.
Fokspecificaties
Rocambol-knoflook is een bloeiende plant, maar de opvallende paarse toppen produceren geen zaden. Om de kapseluien te vermeerderen, worden de zogenaamde "baby's" gebruikt - extra kruidnagel die op de bodem van de ui groeit. Gemiddeld verschijnen er ongeveer 10 van dergelijke kruidnagels op elke plant.
Om Rocumboll van baby's te laten groeien, moeten de bollen op tijd worden verzameld om tijd te hebben om het plantmateriaal voor te bereiden en op tijd te planten. In het geval van vertraging slagen de kinderen erin zich los te maken van de lamp van de moeder, wat het verzamelen ervan aanzienlijk bemoeilijkt. De kinderen die in de grond zijn achtergelaten, kunnen daar echter de hele winter rustig liggen en in de lente ontkiemen.
Landen
We gaan zitten volgens alle regels
Het planten van uien Rocambolle gebeurt in het voorjaar in de volle grond of voor de winter. Het is beter om zaadbollen op een goed verwarmd, maar niet te droog stuk land te planten. Om de grond voor te bereiden, zijn organische meststoffen en grondige losmaking vereist (er mogen geen klonters of stenen in de grond zijn). De eerste voorbereiding gebeurt direct na het oogsten van het vorige gewas.
In de herfst
De winterbollen worden 3 weken voor het begin van de vorst geplant, meestal in het eerste decennium van oktober. Voordat u de tanden plant, wordt aanbevolen om ze een dag in een mangaanoplossing te laten weken en vervolgens een paar uur in een afkooksel van houtas. De kruidnagel moet 10 cm diep worden geplant, op een afstand van 20 cm van elkaar. Het wordt aanbevolen om mulch te gebruiken om de planten voor de winter te isoleren - 3 cm dekking is voldoende.
In het voorjaar
Ervaren landbouwtechnici raden aan om springbedden in de richting van zuid naar noord te plaatsen. In het voorjaar, voordat Rocambol wordt geplant, wordt de aarde weer losgemaakt en wordt de grond voorzichtig 20 cm diep opgegraven. Humus of compost kan worden gebruikt als organische meststof en houtas kan worden gebruikt voor desinfectie. Plantdiepte en afstand tussen tanden in de volle grond zijn hetzelfde als bij het planten in de herfst. Het is ook beter om de tanden in het voorjaar te planten met een mulchbedekking, omdat de grond na de winter nog niet voldoende is opgewarmd.
Zorg
Zorgen voor Rocambol-knoflook is niet erg moeilijk, maar het vereist bepaalde regels. De eerste losmaking wordt uitgevoerd onmiddellijk na het verschijnen van spruiten. Bovendien worden de bedden uiterst voorzichtig losgemaakt om de tere spruiten niet te beschadigen. Tijdens het eerste groeiseizoen omvat de plantenverzorging meerdere keren per week grondig water geven (afhankelijk van de droogte van het klimaat en de regelmaat van neerslag), per 1 vierkante meter. m heeft minimaal 10 liter water nodig. In de toekomst worden de bedden naar behoefte bewaterd.
Om een goed gewas met grote bollen te kweken, moet je regelmatig onkruid verwijderen en de grond losmaken. De zorgmaatregelen omvatten ook het voeden van de planten, vooral als de bladeren er zwak en bleek uitzien. Voor de eerste voeding kunt u stikstofmeststoffen gebruiken, voor de tweede - organisch, voor de derde - een mengsel van water en houtas.
Verzameling en opslag
Het wordt aanbevolen om de Rocambol-knoflook te oogsten onmiddellijk nadat de onderste bladeren geel zijn geworden. Geschonden termen leiden vaak tot een afname van de kwaliteit en houdbaarheid van het gewas, omdat er scheuren op de kaf en kruidnagel verschijnen en de kinderen eraf vallen en verloren gaan in de grond. Bovendien leiden late oogstperiodes vaak tot schimmelziekten en rotting van groenten.
Om ervoor te zorgen dat de knoflookbollen van Rocambol hun heilzame eigenschappen en presentatie zo lang mogelijk behouden (bijvoorbeeld als het nodig is om een deel van het gewas te verkopen), moeten ze goed zijn voorbereid voor opslag.
Zonder de bladeren en stengels af te snijden, worden de bollen op een net onder een luifel geplaatst en zo gelaten totdat de bladeren helemaal droog zijn. Het drogen duurt meestal 4 weken, waarna de gedroogde bladeren worden afgesneden, waardoor 10 cm van de stengel op de bol overblijft. Ze moeten in een droge ruimte worden bewaard, regelmatig worden geventileerd en de temperatuur behouden, afhankelijk van het doel van groenten (voor voedingsdoeleinden - bij 0-1 ° C; voor zaden - bij 19-20 ° C, waardoor de temperatuur aan het einde van de opslagperiode wordt verlaagd tot 4 ° C) ).
Lyubasha van knoflookkwaliteit. Korte beschrijving.
Knoflookteelt. Beoordeling van variëteiten en soorten.
Welke knoflooksoort moet je kiezen om te planten? 5 jaar testen
Knoflook van de Kharkiv paarse variëteit. Klassiek.
Knoflookteelt. Hoe de Nederlandse rassen Messidor en Hermidor overwinterden.
Knoflookvariëteit Germidor. Zaden uit Holland.
Knoflook Duchesse en Harnas van Poolse selectie. Zaden uit Holland.
Hoe knoflook correct te planten! Knoflook planten in het voorjaar.
Bruikbare informatie
- De gerechten die met uienknoflook kunnen worden bereid zijn gevarieerd, maar meestal wordt deze groente gebruikt als smaakmaker voor vis, vlees en marinades. Het wordt aanbevolen om de bladeren van de plant vers te eten. Gebakken ui is een populair gerecht in de mediterrane keuken: men gelooft dat het het tandvlees goed versterkt.
- Traditionele geneeskunde raadt aan de kelk te laten groeien om wormen te bestrijden, tumoren in het spijsverteringsstelsel en jicht te behandelen, de druk te verminderen en wonden te genezen.
- De teelt van dit gewas is vooral effectief in gebieden waar vroeger komkommers of courgette groeiden. Het is ook goed om de knoflook direct na de radijs of alfalfa te planten. Peulvruchten en kool worden ook als goede voorlopers beschouwd.
- Bijna alle soorten van deze plant geven een pijl met een grote bolvormige bloeiwijze (uitzondering is de Witte Olifant, die helemaal niet bloeit). Een enkele bloem lijkt op een miniatuurbel in een diep paarse kleur. Om de eigenschappen van de bol te verbeteren, wordt de pijl meestal doorgesneden, maar niet iedereen weet dat de ui ook voor decoratieve doeleinden kan worden gekweekt. In de tuinen en bloembedden zie je Rocambol, die helder bloeit samen met andere bloemen - deze compositie ziet er erg indrukwekkend uit.