Sterlet-veredeling is een relatief eenvoudig bedrijfsidee voor beginnende ondernemers in de voedingsindustrie. Het thuis kweken van steuren vereist bepaalde vaardigheden en de beschikbaarheid van speciale apparatuur. Maar met behulp van een goed doordacht businessplan kost de implementatie van dit idee niet veel moeite en kosten.
Kenmerken van thuiskweeksterlet
Sterlet behoort tot de steurfamilie. Dit type vis verschilt van zijn verwanten in een aantal factoren, waarvan de belangrijkste de grootte is. Het standaardgewicht van de sterlet varieert van 500 gram tot 2 kilogram en de lengte is van 30 tot 65 centimeter. In goede omstandigheden kan zo'n vis tot 90 centimeter groot worden met een gewicht van 4 kilogram. De levensverwachting bedraagt meer dan 25 jaar.
Zelfkweek van sterlet wordt aanbevolen voor mensen die in een privéwoning met een eigen perceel wonen. Bijkomend voordeel is de aanwezigheid van een stuwmeer in de omgeving. Bij afwezigheid is de opstelling ervan vereist. De grootte en diepte van het zwembad is afhankelijk van de capaciteit of het beoogde volume van de verdunde sterlet. Als analoog van een reservoir is het gebruik van een zwembad toegestaan.
Het plan voor het fokken en verkopen van sterlet bevat de volgende items:
- opstelling van een stuwmeer (indien regelmatige steurteelt gepland is, is extra terrein nodig);
- aankoop van geschikt voer;
- na het voorbereiden van de voorwaarden voor de sterlet worden de jongen gekocht (aanvankelijk worden ze in een aparte container bewaard);
- jongen laten groeien ter grootte van een volwassen vis;
- ontwikkeling van een plan voor de implementatie van steuren.
Succesvol thuis fokken van sterlet vereist een gedetailleerde studie van de technologie, de beschikbaarheid van apparatuur en een grote hoeveelheid vrije tijd. Tegenwoordig zijn er innovatieve uitvindingen te koop die het proces van het thuis kweken van vis vereenvoudigen. Maar het gebruik ervan vereist extra investeringen.
Voor- en nadelen van sterletveredeling
Zoals elk type thuisveredelingsbedrijf heeft sterleteelt zijn voor- en nadelen.
De lijst met voordelen bestaat uit:
- weinig concurrentie;
- de mogelijkheid om thuis te werken;
- hoog inkomen;
- dezelfde vraag op elk moment van het jaar.
De lijst met nadelen omvat:
- de gevoeligheid van jonge vissen voor de zuiverheid en temperatuur van het water waarin ze zich bevinden;
- hoog risico op morbiditeit en dood van jongen;
- de noodzaak van constante monitoring van de omstandigheden waarin de vissen worden gehouden;
- de moeilijkheid om gezonde jongen te krijgen voor het fokken van sterlet;
- een lange terugverdientijd van het bedrijf (sterlet groeit binnen 3 jaar uit tot de grootte van een volwassene).
Ondanks de vele nuances en moeilijkheden bij het kweken van sterlet, biedt het aantal voordelen grote voordelen van dit bedrijf. Steuren zijn dure vissoorten, dus er is veel vraag naar, zelfs als er concurrenten zijn. De kosten van sterlet zijn relatief hoog, dus verkopen in kleine hoeveelheden kan een aanzienlijk inkomen opleveren. Problemen met de implementatie van steuren zijn zeldzaam.
Naast het verkopen van vis, kunt u met steurveredeling een extra bedrijf organiseren voor de verkoop van huiden, dat ook zeer gewaardeerd wordt in de markt. Als u goede omstandigheden regelt, geeft de vis consequent kaviaar. Het verkopen van deze producten is een andere optie voor extra inkomsten. Maar om kaviaar op te halen is speciale apparatuur nodig, daarom neemt de omvang van het startkapitaal voor het organiseren van een bedrijf toe.
Plaats voor visteelt
Het aanleggen van een reservoir voor vissen is de belangrijkste voorwaarde voor het kweken. Kenmerken van de implementatie van deze stap zijn afhankelijk van hoe lang de vis wordt gekweekt. Aangezien steuren binnen 3 jaar uitgroeien tot een volwassene, is fokken binnen één seizoen onmogelijk. Om deze reden is het reservoir binnenshuis opgesteld, waar de sterlet zich comfortabel voelt in het koude seizoen.
Biljartkamer
Op basis van het zwembad is de binnenvijver ontstaan. Om het te openen, heb je een grote kamer nodig met een oppervlakte van 30 vierkante meter. Als het zwembad zich in een apart gebouw bevindt, moet het worden verwarmd. Om sterlet te fokken, is een zwembad met de minimale afmetingen vereist:
- diepte - 100 centimeter;
- lengte - 250 centimeter;
- breedte - 150 centimeter.
Een zwembad met dergelijke afmetingen kan onafhankelijk worden onderhouden. Het gemiddelde volume aan vis dat onder dergelijke omstandigheden gedurende het jaar kan worden gekweekt, is ten minste één ton. Het zwembad is gevuld met de berekening van 60 kilogram levende vis per oppervlakte van één vierkant. meter.
Vijver
Om sterlet op straat te kweken, moet je je eigen vijver uitrusten. De eisen voor de opstelling zijn ernstiger dan voor het binnenzwembad. Als u de instructies niet volgt, zal de vis geen wortel schieten in de vijver.
In eerste instantie is het nodig om de bodem van de vijver te verwerken - het moet zo gelijkmatig mogelijk zijn. Verwijder hiervoor kuilen en lage plaatsen. Als dit niet gebeurt, zal het water geleidelijk moeras worden.
De volgende stap is het schoonmaken van het gebied rond de vijver. Er mogen geen struiken, takken, bomen aan de kust zijn. Vegetatie wordt samen met de wortel verwijderd. De aanwezigheid van het wortelstelsel zal leiden tot overgroei en oxidatie van het reservoir, waardoor het erg moeilijk wordt om te vissen.
Om de vijver alleen van natuurlijk water te kunnen voorzien, is het noodzakelijk om nabijgelegen waterlichamen en uitlaten naar grondwater op te ruimen.
Van de soorten vijvers voor het kweken van sterlet is een afvoer het meest geschikt. De voordelen van deze optie zijn:
- gemak van vissen;
- gebrek aan moeite bij het verwerken van de bodem;
- minimaal niveau van oxidatie en wateroverlast.
Als er holten of ravijnen zijn op het grondgebied van het aangrenzende huis, verdient het de voorkeur om een drainagevijver aan te leggen. Het water in dergelijke reservoirs warmt goed op in de zon en de bodem heeft een overvloedige vegetatie.
Als er veel geld is en u een groot aantal vissen van verschillende soorten wilt kweken, kunt u de reservoirvijver uitrusten. Maar voor de bouw en het onderhoud zal het, naast financiële investeringen, veel moeite kosten.
Apparatuur en containers voor het kweken van sterlet
In de beginfase is een klein plastic zwembadje voldoende om de sterlet te kweken. De diepte bedraagt niet meer dan 100 centimeter bij een lengte van 250 centimeter. Gedurende het jaar kunt u er voldoende vis in kweken om winst te maken met het bedrijf. In de toekomst, wanneer het aantal vis en de verkoopvolumes toenemen, is het mogelijk om een vijver of een binnenzwembad uit te rusten.
Om gunstige omstandigheden te creëren, is apparatuur nodig die voorziet in:
- filteren
- beluchting
- temperatuur conditie.
De oplossing voor dit probleem wordt gerealiseerd met een compressorunit, pompen en filters. Een automatische feeder bespaart bovendien tijd en moeite. Maar vanwege de hoge kosten zal het voor veel beginnende ondernemers niet werken.
Bij het kopen van compressoren en een pomp moet u zich concentreren op apparatuur met een limiet aan capaciteiten die hoger zijn dan vereist. Deze stap helpt de operationele periode van gekochte apparaten te verlengen. Als er in de toekomst een viskwekerij wordt georganiseerd, is het niet nodig om nieuwe apparatuur aan te schaffen.
Om de noodzakelijke omstandigheden in het reservoir te behouden, wordt aanbevolen om een ultrasoon testapparaat te gebruiken (installatie van gesloten watervoorziening). Dit apparaat biedt:
- mechanische en biologische behandeling;
- noodzakelijke temperatuuromstandigheden;
- toevoer van water met zuurstof;
- de vernietiging van schadelijke micro-organismen.
Meerdere vergelijkbare installaties kunnen tegelijkertijd op het zwembad worden aangesloten. De belangrijkste voorwaarde is de aanwezigheid van verwarming in de kamer waar ze zullen werken. De apparatuur zorgt voor een intensieve wateruitwisseling en creëert voorwaarden voor de dichte plaatsing van vissen.
Het verzorgings- en voedingsproces is geautomatiseerd. De werking van de installatie kan visueel worden bewaakt. Het gebruik van deze apparatuur bespaart voer en middelen die nodig zijn om de sterlet te houden. De invloed van weersomstandigheden op vissen wordt geminimaliseerd, evenals het optreden van verschillende ziekten.
Hoe een feed kiezen?
Sterlet wordt aan de onderkant van het reservoir gevoerd. Deze toestand komt overeen met hoe vissen van deze soort in de natuur eten. Er is kant-en-klaar voer voor steuren te koop. Indien nodig kunt u het zelf koken.
Sterlet-voedsel moet bestaan uit:
- eiwit;
- vet
- lysine;
- fosfor.
De steurjongen worden gekenmerkt door een ongelijkmatige ontwikkeling. Een vijfde van het totaal groeit sneller dan andere, waardoor het sterker wordt en het meeste voer zelf opneemt.
Geschikt voor het voeren van jonge vissen van deze soort:
- daphnia;
- insectenlarven;
- kleine schaaldieren;
- bak van verse vissoorten.
Als ze opgroeien, kunnen schelpen aan het dieet worden toegevoegd. Schaaldieren zijn het belangrijkste voedsel voor de volwassen sterlet. Voer de vissen niet te veel, dit kan schadelijk zijn voor de vissen. Het is gemakkelijker om de dosis aan te passen bij het kopen van speciaal voedsel. Op de verpakking staat aangegeven hoeveel voer er nodig is voor een bepaald aantal vissen, afhankelijk van de leeftijd.
Als de vissen in een vijver op straat worden gehouden en het niet de bedoeling is ze in de winter te verplaatsen, stopt het voeren met het begin van de vorst en is de vijver kalk. Tijdens de winterslaap verandert het gewicht van de vis niet. In het voorjaar wordt de voeding hervat.
Temperatuurmodus
Om ervoor te zorgen dat de sterlet comfortabel aanvoelt, moet de temperatuur in het water op een niveau van +18 tot +20 graden Celsius worden gehouden. De acceptabele limiet is +24 graden Celsius. Hogere temperaturen veroorzaken overlast voor vissen.
Er moet ook rekening worden gehouden met temperatuurschommelingen. In de zomer mag de watertemperatuur niet onder de +20 graden Celsius komen. Op andere momenten van het jaar is het noodzakelijk om het temperatuurregime niet lager te houden dan +17 graden Celsius.
Fry kopen
Als u thuis onafhankelijk van plan bent om sterlet te fokken, is het raadzaam om reeds gerijpte jongen te kopen. De aankoop wordt gedaan van het late voorjaar tot het vroege najaar. Je kunt frites kopen op speciale boerderijen die zich bezighouden met visteelt. Dergelijke jongen krijgen vanaf de geboorte de juiste voeding en wennen aan de persoon. Daarom zullen ze, wanneer ze hun levensstijl verstoren, minder stress ervaren.
Bij de verkoop van frites zijn ook speciaalzaken betrokken. Maar meestal halen ze de goederen van de visserij tegen een verhoging. Daarom is deze methode minder winstgevend.
De gemiddelde kosten van sterlet fry zijn afhankelijk van de grootte en bedragen ongeveer 20 roebel. Bij gebrek aan ervaring op dit gebied, moet een specialist worden betrokken. Na aankoop dient de jongen op lage temperatuur vervoerd te worden. Daarom, als het buiten warm weer is, is het beter om hun transport uit te stellen tot de avond.
Bij zelfstandig fokken van jongen zijn extra kosten vereist. Van deze methode kan gebruik worden gemaakt wanneer er voldoende sterletjes voor volwassenen beschikbaar zijn.
Capaciteit voor frituren
De eisen aan de capaciteit voor het houden van jongen zijn dezelfde als voor volwassen vissen, met uitzondering van afmetingen. Jonge sterlet wordt bewaard in een klein plastic zwembad. Als ze opgroeien, kunnen ze in de vijver worden vrijgegeven.
Het bakbad kan onafhankelijk worden uitgerust of u kunt kant-en-klare apparatuur kopen. De tweede methode is eenvoudiger, omdat het gaat om de aankoop van reeds geassembleerde containers met de benodigde apparatuur.
Investeringen en rendement op investering
Het investeringsbedrag is afhankelijk van het geplande aantal kweekvis. Om duizend jongen te laten groeien, heb je apparatuur nodig ter waarde van 300 duizend roebel. Daarnaast gaan de kosten naar:
- aankoop van jongen - 25 duizend roebel;
- aankoop van voedsel - 35 duizend roebel;
- betaling van elektriciteit - 25 duizend roebel.
Van het begin van de lente tot het einde van de herfst groeit een gewone jongen uit tot 500 gram. Wanneer een vis van deze soort het opgegeven gewicht bereikt, kan deze worden verkocht. De gemiddelde prijs voor één vis is 300 roebel. De terugverdientijd is minimaal een jaar.
Aanbevelingen voor de implementatie van volwassen sterlet
De eenvoudigste en meest winstgevende implementatieoptie is om uw eigen winkel te openen. Maar voor het onderhoud en het aantrekken van klanten is het kweken van andere vissoorten vereist. Je kunt ook producten leveren aan bestaande winkels. In dit geval is de belangrijkste taak om klanten een gunstiger prijsbeleid aan te bieden dan concurrenten. Wanneer u uw eigen visserij opent, kunt u de jongen verkopen aan mensen die in de toekomst net een eigen bedrijf beginnen.
Thuis fokken van sterlet is een winstgevend zakelijk idee voor mensen die bereid zijn het grootste deel van hun tijd hieraan te besteden. Maar om op dit gebied te slagen, heb je speciale apparatuur en kennis van het steurgroeisysteem nodig. Anders betaalt het bedrijf niet.
Gepost door
0
Rusland. Stad: Syktyvkar
Publicaties: 18 Reacties: 0